دسته: آشپزی و تغذیه

۲ طرز تهیه مرغ بریان در فر خانگی + طرز تهیه مرغ تندوری با ادویه مخصوص

«مرغ بریان» یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاها در سرتاسر دنیاست که برخی آن را با طعم تند می‌پسندد که در آن صورت تبدیل می‌شود به «مرغ تندوری». مرغ بریان و مرغ تندوری را در مناطق مختلف دنیا به روش‌های مختلف و با ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف درست می‌کنند. این روزها افراد ترجیح می‌دهند مرغ بریان و مرغ تندوری را در رستوران میل کنند اما آماده کردن و درست کردن مرغ بریان زعفرانی و نیز مرغ تندوری، برخلاف نام‌شان کار چندان سختی نیست. سپتامبر ماه خوردن مرغ و جوجه بریان است. به همین مناسبت بهترین و آسان‌ترین طرز تهیه مرغ بریان در فر خانگی با فویل و نیز مرغ تندوری با ادویه‌های تند هندی را بخوانید.

نکات طلایی آشپزی

بکارگیری روش‌های صحیح طبخ نقش موثری در ارتقای سلامت ما دارد، یازده روش صحیح پخت غذا در ادامه می‌آید: تا حد امکان غذا را بخارپز، کبابی، تنوری، گریل یا آب پز نمایید. هرچه مواد غذایی به ذرات کوچک تر تقسیم شوند، امکان از دست دادن مواد مغذی بیشتر می شود. هرچه مدت زمان طبخ غذا […]

درباره قهوه و طرز استفاده آن

درباره قهوه قهوه نوعی نوشیدنی گرم است که از دانه برشته شده قهوه که از گیاه قهوه به دست می آید، تهیه میشود. این نوع نوشیدنی همچون چای، جایگاه خواصی در انواع نوشیدنی های گرم دارد. با اضافه نمودن مواد مختلف به نوشیدنی قهوه و همچنین با روش های مختلف دم کردن آن، انواع متفاوتی از […]

معرفی کامل همه ویتامین های مورد نیاز بدن

حتما می دانید که بدن به ویتامین هایی نیاز دارند که در صورت عدم تامین این ویتامین ها، دچار مشکلات و مسائلی می شود و باعث بیمار شدن فرد می شود. از جمله این ویتامین ها می توان به موادی که حاوی آهن و روی و کلسیم و … باشد، اشاره کرددر ادامه مطالبی در […]

۳ طرز تهیه ژله لیوانی ، ژله رولی و ژله خرده شیشه شفاف با انواع پودر ژله

ژله چه با بستنی باشد چه با باقالی پلو (شما هم در میهمانی‌ها ژله را کنار بشقاب باقالی پلو می‌ریزید؟) یک دسر خوش طعم و محبوب برای تمام سنین است. در گذشته ژله را معمولا به صورت ساده و تک رنگ درست می‌کردند اما حالا خانم‌های کدبانو انواع و اقسام ژله‌های چند رنگ را در […]

بهترین روش لاغری یک ماهه برای عید ۹۸؛ ۱۰ نکته آسان لاغری در یک ماه

بهترین روش لاغری یک ماهه برای عید ۹۸؛ ۱۰ نکته آسان لاغری در یک ماه کمتر از یک ماه تا آغاز سال نو باقی مانده و بسیاری از افراد دوست دارند برای روزهای عید نوروز که معمولا با مهمانی و جشن همراه است چند کیلویی لاغر شوند. از نظر متخصصان وزن کم کردن آن هم […]

طرز تهیه های بای بدون فر

  درست کردن های بای بدون فر   مواد لازم برای های بای بدون فر :  آرد  ۲۱۰ گرم (تقریبا یک و نیم پیمانه)  پودر شکر ۱۰۰ گرم (حدودا ۳/۴پیمانه)  نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری  کره ۱۵۰ گرم پودرکاکائو ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ ۱عدد […]

۵ دسر مناسب برای دوران کاهش وزن

چه کسی از دسرهای خوشمزه بدش می آید؟ اگر در صدد کاهش وزن باشید خوردن دسرهای رنگارنگی که در منوهای رستوران ها قرار می گیرد را باید کنار بگذارید. نگران نباشید، شما هم می توانید دسرهای خوشمزه ای میل کنید، دسرهایی که حتی به شما در کاهش وزن کمک خواهند کرد. بانوی شهر ۵ دسر […]

رژیم لاغری سریع: در یک هفته ۵ کیلو کم کنید

رژیم غذایی GM چیست؟ رژیم غذایی GM در سال ۱۹۸۵ برای کارمندان جنرال موتور تهیه گردید. رژیم غذایی GM، که آن را رژیم غذایی جنرال موتور (General Motors)، نیز می‌گویند، یک برنامه غذاییست که قول ۵ کیلوگرم کاهش وزن را در یک هفته به شما می‌دهد. رژیم غذایی GM، به شما این امکان را می‌دهد که هر […]

انبه یخی

  شير: دو و نيم پيمانه انبه رسيده پوست‌كنده : سه عدد شكر:به ميزان لازم طرز تهيه: انبه را در مخلوط‌ كن ريخته و خوب له كنيد. شير و شكر را اضافه كرده يك دقيقه هم زده و در قاب بستنی یخی ریخته و به مدت 6 ساعت در فریزر قرار دهید.  

موهیتو

مواد لازم: لیمو ترش بزرگ 2 عدد نعناع  یک دسته کوچک شکر 4 قاشق سوپخوری آب سرد دو لیوان یخ یک پیمانه خرد شده آب گازدار یک لیوان روش تهیه: همه مواد را در میکسر ریخته و میکس نمایید . در نهایت موهیتو آماده شده را در لیوان  ریخته سرو نمایید. در صورت تمایل می […]

ترشه تره

 یکی از چیزهایی که منو جذب میکنه غذا هست. پس همیشه قبل از سفر به ناحیه ای برام مهمه بدونم اون جا چه نوع غذایی داره و آیا اون غذاها خوشمزه هست ؟ شمال کشور ما هم مملو از غذاهای خوشمزه و خواستنی هست. یکی از غذاهایی که من بی نهایت دوست دارم و از […]

خوردن سالاد بعد یا قبل غذا

خیلی از مردم با خیال اینکه سالاد نوعی غذای گیاهی است و جذب بدن انسان نمیشود آن را به شیوه های نادرستی مصرف میکنند.حال آنکه این روش مصرف آنها میتواند به ضرر سلامتی و تناسب وزن تمام شود.

سوپ های آسان، سریع و سبک

سلامت نیوز:سوپ غذای بسیار سبکی است که هنگام بیماری یا ایام خاص همچون ماه رمضان کاربرد فراوانی دارد. به گزارش سلامت نیوز، جام جم نوشت: برای برخی، پختن سوپ زمانبر و خسته کننده است. در این مطلب تعدادی سوپ آسان را آموزش داده ایم و پیشنهاد می کنیم این سوپ های آسان، سریع و سبک […]

از ظروف مسی برای پخت و مصرف غذا استفاده نکنید

سلامت نیوز: یک متخصص تغذیه هشدار داد: استفاده از ظروف مسی که در آنها روکش قلع به کار نرفته و مواد غذایی مستقیماً در تماس با مس هستند، می‌تواند سلامتی انسان را به خطر اندازد و زمینه ابتلا به برخی از بیماری‌ها را در دراز مدت فراهم کند. به گزارش سلامت نیوز،دکتر علی کشاورز در […]

کاری گوشت گیاهی و برنج مخصوص

کاری گوشت گیاهی، غذایی است که متاسفانه با گوشت مرغ در جنوب آفریقا پخته می شود و طعمی شبیه به غذا های آسیای شرقی دارد. در اینجا مدل گیاهی آن آورده شده است. گفتنی است که در این غذا از مربا زرد آلو استفاده شده و شاید شنیدن آن برای شما تعجب انگیز باشد. اما از مربا […]

خورشت قارچ و نخود (گیاهی و وگان)

این یک غذای معمولی نیست. خورشت قارچ و نخود سرشار از مواد مغذی می باشد. تقریبا ۹ گرم پروتئین در نخود های پخته شده موجود است و در عین سادگی بدلیل وجود زنجبیل و گشنیز طعمی دلپذیر برای ناهار و یا شام شما خواهد بود مواد لازم ۳ قاقشق چایخوری روغن زیتون ۱ عدد پیاز […]

کیک خوشمزه شکلاتی وگان

 دسر خوشمزه شکلاتی وگان تهیه ی این دسر بسیار آسان بوده و به راحتی با هزینه ای مناسب کیک سالم و پر انرژی خود را برای جشن های خود تهیه کنید.   لایه مخلوط شکلاتی ۳ تا ۴ عدد آووکادو رسیده ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق غذاخوری شیر بادام ۱ قاشق چایخوری پودر وانیل ۵ قاشق […]

طرز تهیه کوکی گردویی

طرز تهیه کوکی گردویی مواد لازم برای کوکی گردویی : آرد   ۴۲۵ گرم کره   ۱۵۰ گرم  روغن ۵۰ گرم   شیر  ۱۲۵ گرم پودرقند ۲۲۵ گرم پودرکاکائو ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری گردو نگینی شده ۲۰۰ گرم کشمش ۱۶۰ گرم طرز تهیه کوکی گردویی : […]

طرز تهیه ی شربت آلوئه ورا

  طرز تهیه ی شربت آلوئه ورا برای پرشدن صورت   مواد لازم برای شربت آلوئه ورا : ژل شفاف ( شسته شده ) جدا شده از برگ آلوئه ورا  یک برگ آلوئه ورا  لیموترش تازه و یا آب پرتقال  1 عدد  عسل  6- 5 قاشق غذاخوری  آب  ۴ لیوان   طرز تهیه شربت آلوئه […]
عنوان ۱ از ۲۱۲ »

سلامت